Receta Solomillo marinado

Cuántas veces habéis pensado que la pieza de carne que vais a comer podría ser más gustosa?!

Muchas verdad? 

Pues ahora os explico cómo marinar carne de solomillo. Fácil, rápido y rico!

Ingredientes

1 pieza de solomillo de cerdo

6 ajos 

2 cucharadas hierbas provenzales

1 cucharada pimentón picante 

5 - 6 hojas de laurel pequeñas

3 cucharadas vinagre de manzana 

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación

- Cortamos la pieza de solomillo en tacos y los metemos en una bolsita de plástico. Podemos utilizar las que se usan para congelar alimentos que además tienen cierre hermético. 

-Pelamos los ajos y los troceamos, ya sea en láminas, en daditos, rallado... Cómo queráis. Y los añadimos a la bolsita con el solomillo troceado. 

- Añadimos las 3 cucharadas de vinagre de manzana y de AOVE. Las hojas de laurel, las cucharadas de hierbas provenzales, el pimentón picante y la sal. 

- Cerramos la bolsita y vamos como amasando para que se mojen los trozos de carne con el resto de ingredientes. Cuando veamos que esta todo bien pringado lo metemos en la nevera. Mínimo 45 minutos. Aconsejo que sea más tiempo para que así la carne coja los aromas y gustos de la mezcla. 

- Una vez transcurrido el tiempo, calentamos una sartén anti adherente, sacamos la bolsa de la nevera y ponemos la cantidad de carne a consumir en la sartén. Yo no he puesto más cantidad de AOVE en la sartén, ya que la mezcla lleva 3 cucharadas. 

- Cuando veamos que tiene un color dorado nos indicará que ya está lista para consumir.

Ya veis que fácil es darle un toque diferente a la carne, en este caso a la de cerdo.

Podéis hacer carnes marinadas para barbacoas, para preparar pinchitos, para añadir a pizzas, etc. Todo con ingredientes naturales, sin azúcares añadidos, sin glutamato monosódico y un largo etc de ingredientes insanos.

En otro capítulo pasaré receta de otra marinada con otro tipo de carne.