Keto pizza.

Me estoy aficionando a preparar huevos en modo pizza. La verdad es que es muy fácil de preparar la masa. Solo necesitas huevos y harina de almendra, aunque también se pueden añadir otros ingredientes para dar texturas diferentes. Algún día probaré de hacerlo con algunos de ellos. 

Ya sabéis, podéis prepararlo con los ingredientes que más os gusten. Dar alas a la imaginación y gozaréis. 

En esta receta las medidas son para prepararlas en una sartén de unos 18 cm. Si la queréis las gruesa, añadir más huevos y más harina de almendra.

Ingredientes masa:

- 2 huevos. 

- 3 cucharadas harina de almendra. 

Ingredientes:

- Cebolla. 

- Sobrasada. 

- Aceitunas negras de Aragón. 

- Queso curado de oveja. 

Preparación:

- Mientras se calienta la sartén a fuego lento, en un cuenco, batimos los dos huevos y la almendra molida. 

- Preparamos el resto de ingredientes, cortamos la cebolla, la sobrasada, el queso en triángulos y las aceitunas las sacamos del bote. 

- Cuando la sartén esté caliente ponemos el huevo batido junto a la harina. 

- Seguido añadimos la sobrasada, la cebolla, el queso y las aceitunas. 

- Tapamos la sartén y vigilamos que siga a fuego lento.

- Sabremos que está lista cuando el huevo de la superficie esté cocinado al igual que el resto de ingredientes. 

- Sacamos de la sartén y servimos. 

Hago hincapié en que el fuego ha de ser lento para que no se queme la base, ya que no le daremos la vuelta para que termine de cocinarse. 

Como veis, es fácil y también rápido de preparar. 

Si disfrutáis preparándola y comiéndola, hacérmelo saber via instagram. Estaré encantada de ver vuestras obras culinarias. 

No dejéis de imaginar. 

Amor.